Специи для здоровья

Специи полезны для здоровья 

.А правильно Вы используете их в приготовлении? Давайте посмотрим.

Что к чему подходит.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец

Специи для здоровья

Душица (орегано)

 Способствует повышению аппетита, улучшению деятельность кишечника, увеличивает выделение желудочного сока и желчи.

 Применять следует при острых и хронических бронхитах.

Специи для здоровья

Карри (пряная смесь) -

 это смесь пряностей, в основе которой используют корень куркумы.

 Карри поможет укрепить иммунитет и очистить организм.

 Также смесь полезна для мозга и предотвращения некоторых болезней, в частности болезни Альцгеймера.

Специи для здоровья

Кардамон - пряность улучшает пищеварение, работу желудка и селезенки.

 Употребление кардамона способствует выделению желудочного сока. Часто пряность используют как ветрогонное средство.

 Кардамон улучшает общее состояние организма, поможет справиться с депрессией и поднять настроение, благоприятно влияет на нервную систему человека. 

Также кардамон полезен любителям кофе – улучшает вкус напитка, так еще и помогает нейтрализовать действие кофеина

Специи для здоровья

Имбирь - древние считали эту специю средством от всех болезней. 

Имбирь увеличивает кровоснабжение головного мозга, что полезно для людей, занятых интеллектуально.

 Он содержит незаменимые аминокислоты, поэтому употребление в пищу имбиря возбуждает аппетит, согревает, выводит токсины. Также эта специя способствует улучшению обмена веществ.

 Регулярное употребление имбиря в

небольших количествах нормализует работу

Специи для здоровья

Горчица черная (семена) -

 улучшает приток крови легким, почкам и коже, что поможет Вам в холодную и сырую погоду. 

 Помогает при вздутии живота и способствует пищеварению. Добавляя семена горчицы в блюдо в процессе его приготовления, Вы поможете лучшему перевариванию и усвоению продуктов питания.

  В старину использовали как средство согревающее и болеутоляющее.

Специи для здоровья

Гвоздика - поможет вашему организму быстрее восстановить силы после нервного или физического переутомления, помогает улучшить память.

 Гвоздика является так же хорошим ветрогонным бактерицидным средством.
 Пользуйтесь настоем или отваром гвоздики при зубной боли, он так же дезинфицирует и освежает полость рта.

 Гвоздика помогает при заболеваниях дыхательных путей, желудка и печени.

 Отвар из гвоздики можно применить при глазных болезнях.

Специи для здоровья

Базилик душистый - одно из 

лучших средств, помогающее пищеварению.

 Используется как противовоспалительное и спазмолитическое, жаропонижающее. 

Применяется при простуде, гриппе, помогает снизить температуру, уменьшает выделения из носа, является успокоительным, применять при бессоннице и нервных напряжениях.

Специи для здоровья

Анис - одна из древнейших пряность нашей кулинарии, его употребляли наши предки в далекие времена - Киевской Руси.

 Анис обладает отхаркивающим и дезинфицирующим действием, является стимулирующим средством моторной и секреторной функции пищеварения.

Его применяют при таких заболеваниях как: бронхит, кашель, коклюш, катаре верхних дыхательных путей. 

 Стоит употреблять кормящим матерям, так как Анис увеличивает лактацию.

 Является хорошим витаминным средством, используется как жаропонижающее, желчегонное и противоспазматическое средство.